エクストラバージンオリーブオイルの
健康効果発信機関

オリーブオイル健康ラボ

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オリーブオイル健康ラボとは？

エクストラバージンオリーブオイルを、
もっと日本の食卓に！
各分野の専門家の協力のもと、
「日本人の健康・美容によい効果」と、
「日常の食卓への美味しい取り入れ方」を
追及するプロジェクト機関、
それが「オリーブオイル健康ラボ」です。

わたしたちを取り巻く健康課題

  • 日本人と健康寿命

    日本人と健康寿命

  • 現代女性の健康課題

    現代女性の健康課題

エクストラバージンオリーブオイルに
期待される健康美容効果

  • 美容効果

    美容効果

  • 成分＆健康効果

    成分＆健康効果

日本の食卓に合うエクストラバージン
オリーブオイルの取り入れ方rule

実はよく合う！日本の食とエクストラバージンオリーブオイル

日本の食卓に取り入れたいエクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルをふんだんに使う地中海料理がユネスコ無形文化遺産に登録されたのが2010年のこと…

日本の食卓に美味しく健康的に取り入れる方法

実はよく合う！日本の食とエクストラバージンオリーブオイル

オリーブオイルは、サラダにかけたりパンにつけたりと生で使うイメージが強いかもしれませんが、加熱…

日本の食卓にも合うエクストラバージン
オリーブオイル料理レシピrecipe

春の健康レシピ追加！
  • エクストラバージンオリーブオイル 焼き魚 “新鮮味”漂う大根おろし添え

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    焼き魚“新鮮味”漂う
    大根おろし添え

  • エクストラバージンオリーブオイル 免疫力アップ・ジュース

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    免疫力アップ・ジュース

  • エクストラバージンオリーブオイル パセリと人参のきんぴら風

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    パセリと人参の
    きんぴら風

  • エクストラバージンオリーブオイル 納豆

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    納豆

  • エクストラバージンオリーブオイル 冷や奴

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    冷や奴

  • エクストラバージンオリーブオイル シャカシャカ振るだけ マヨネーズ

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    シャカシャカ振るだけ
    マヨネーズ

  • エクストラバージンオリーブオイル “ごちそう”そうめん

    夏の簡単メニュー＋エクストラバージンオリーブオイルで“夏バテ対策！”
    エクストラバージン
    オリーブオイル
    緑の香り漂う
    “ごちそう”そうめん

  • エクストラバージンオリーブオイル 鶏肉のホイル焼きとグリル野菜

    夏の簡単メニュー＋エクストラバージンオリーブオイルで“夏バテ対策！”
    エクストラバージン
    オリーブオイル
    鶏肉のホイル焼きとグリル野菜

  • エクストラバージンオリーブオイル “なんちゃって”野菜炒めwithカリカリそうめん

    夏の簡単メニュー＋エクストラバージンオリーブオイルで“夏バテ対策！”
    エクストラバージン
    オリーブオイル
    “なんちゃって”野菜炒め
    withカリカリそうめん

  • エクストラバージンオリーブオイル “ごちそう”そうめん

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    野菜たっぷり巣ごもり鍋

  • エクストラバージンオリーブオイル 鶏肉のホイル焼きとグリル野菜

    エクストラバージン
    オリーブオイル
    ケチャップ味噌たれ

  • エクストラバージンオリーブオイル “なんちゃって”野菜炒めwithカリカリそうめん

    エクストラ豆乳
    オリーブオイルたれ

  • しらすとひじきのオリーブオイル炊き込みご飯

    しらすとひじきの
    オリーブオイル
    炊き込みごはん

  • 春の旬食材・菜の花と桜エビのオリーブオイル炊き込みごはん

    春の旬食材・
    菜の花と桜エビの
    オリーブオイル
    炊き込みごはん

  • オリーブオイル醤油

    オリーブオイル醤油

  • オリーブオイル醤油で！とろけるマグロの和風カルパッチョ

    オリーブオイル醤油で！
    とろけるマグロの
    和風カルパッチョ

オピニオンコラムcolumn

  • 春のメンタル不調とオリーブオイル活用術

    エリカ・アンギャル 先生　
    元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント / シドニー工科大学卒業、健康科学学士

    春は期待と不安の季節。春の訪れとともに、新しい季節の始まりを感じる一方で、この季節の変化が引き起こす気分の落ち込みや不安感、ストレスの増加などに悩まされることがあります。そんな春のメンタル不調を改善する鍵を手に入れる方法として、オリーブオイルの健康効果が再び注目されています。

  • 毎日の食卓でできる花粉症対策
    ～EPAを味方につけて、オリーブオイルでアレルギー反応を軽減～

    横山 淳一 先生　
    オリーヴァ内科クリニック 院長

    使い勝手の良さNo.1で、健康にも役立つオリーブオイル。しかし、鮮度リミット内に使い切れていない方が多いようです。鮮度を活かし、さらに”省手間”で、栄養的にもうれしい食事を実現する、オリーブオイルの使いこなし術を紹介します。

  • コロナ禍の夏に！
    健康効果を最大限に活かすオリーブオイルの“鮮度リミット” 後編

    佐藤 秀美 先生　
    学術博士(食物学) / 日本獣医生命科学大学客員教授

    花粉症への対策はできていますか？体調管理のためには、毎日口にする食材の質を選ぶことが大切です。花粉症などのアレルギーに「これさえ食べれば予防できる！」という便利な食品は、残念ながらありません。しかし毎日の食生活、特に食事づくりに欠かせない「調理油」の種類に気を配ることで、家族の健康管理を行うことができます。

  • コロナ禍の夏に！
    健康効果を最大限に活かすオリーブオイルの“鮮度リミット” 前編

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    コロナ太りで「隠れ血管リスク」増加の可能性が高い今、血管力を高める食べ物として、理想的なのがオリーブオイルです。ただし“鮮度リミット”があります。日差しと高温など酸化条件がそろう“夏”は注意が必要です。

  • コロナ太りは、血管事故にもご注意！
    ～コロナ禍で密かに進行する血管事故リスクを防ぐオリーブオイル活用術～

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    新型コロナウイルス感染症を恐れるあまり、心筋梗塞や脳梗塞など突然死を招く血管事故のことを忘れてはいないでしょうか。何らかの要因で血管が詰まったり破れたりするのが血管事故。新型コロナ以上に死亡率が高く、しかもそのリスクはコロナ禍で密かに高まっています。

  • 免疫力で注目の「ビタミンD」
    オリーブオイルと一緒に摂れば吸収率が大幅アップ！

    エリカ・アンギャル 先生　
    元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント／シドニー工科大学卒業、健康科学学士

    カルシウムの吸収を促進し、強い骨を作る栄養素として知られるビタミンD。実は、健康的な免疫システムにとって重要な栄養素で、全身の細胞内に存在しています。近年、ビタミンDが免疫に作用するという研究結果が相次いで報告され、注目を浴びるようになりました。

  • 実は、離乳食にはオリーブオイルが最適！
    乳幼児の脳と骨の発育を促す

    横山 淳一 先生　
    オリーヴァ内科クリニック 院長

    オリーブオイルは、お子さんの身体発育にもとても良いということをご存知ですか。古代ローマ時代から離乳食にもオリーブオイルが使われており、現代でもスペイン小児科学会やヨーロッパ小児栄養消化器肝臓学会では生後6ヶ月以降の赤ちゃんにオリーブオイルを摂取させることを推奨しています。

  • 春風邪、春バテ対策に。
    かんたんオリーブオイル丼で、免疫力アップ！

    横山 淳一 先生　
    オリーヴァ内科クリニック 院長

    風邪、インフルエンザなど、感染症への対策はできていますか？冬は特に注意が必要ですが、春になったからもう安心というものでもありません。明るく清々しい印象の春ですが、実は体調管理が難しい季節です。「三寒四温」というようにほっこりと暖かくなったかと思ったら、急に冷え込む日もあります。また、学校や職場などで環境の変化も多いときです。

  • 冬のモーニングサージ対策は「オリーブオイル血管最強鍋」と「モジモジ体操」で決まり！
    血管を強くして、身体を芯から温める。

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    厚生労働省の「平成28年人口動態調査・急性心筋梗塞による死亡数」によると冬にかけて脳出血、脳梗塞、心筋梗塞などの「血管事故」が増加してくることが分かりました。また、ヒートショックが原因と推測される入浴中に亡くなる人の数は、11年間で約1.7倍増加しており、現在では交通事故死者数よりも多い数字となっています。

  • 季節の変わり目は秋バテ、秋風邪に要注意！ オリーブオイルを活用して、今日からできる食事レスキュー術

    佐藤 秀美 先生　
    学術博士(食物学) / 日本獣医生命科学大学客員教授

    ようやく気温も下がり、比較的過ごしやすい季節になりました。このような季節の変わり目には、身体の不調を感じることも多くなるので、注意が必要です。だるさや立ちくらみ、頭がすっきりしないといった症状は、秋バテのせいかもしれません。しっかりと栄養を摂って、体力を回復していきましょう。

  • “ブレッド＆オリーブオイル”で血糖値スパイクを抑制！

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    春夏は血糖値スパイクが大きくなりやすい季節です。血糖値スパイクとは、食後に血糖値が急上昇し、その後に急降下する現象で、近年注目されるようになってきました。「血糖値」は私たちの体内を流れる血液中のグルコース(ブドウ糖)の濃度のことで、高すぎても低すぎても、私たちの身体に様々な不具合をもたらすのです。

  • お口のニオイを消す「オリーブオイルうがい」　歯周病や動脈硬化予防も期待できる！

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    歓送迎会など会食の機会が増える春。飲み会翌日の酒臭さ、美味しいイタリアンや焼き肉を食べた後のニンニク臭など、お口のニオイを気にする人も多いのではないでしょうか。自分ではなかなか気づかない口臭だからこそ、しっかりケアしておきたいものです。

  • 冬の朝に多い血管事故対策にはエクストラバージンオリーブオイル！
    寒さも、トイレでのいきみも緩和して、血圧上昇を抑制

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    脳出血・脳梗塞・心筋梗塞といった血管事故は、冷え込みが厳しい冬にピークを迎えます。その理由の1つが、気温の低さです。寒さが刺激になって、血管はキュッと縮み、血管内が狭くなります。特に朝は危険がいっぱいで、日中は正常なのに、朝だけ血圧が急激に高くなる人も少なくありません。

  • 食べる高級美容液「エクストラバージンオリーブオイル」が
    「夏バテ」肌と身体予防に最適な３つの理由

    エリカ・アンギャル 先生　
    元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント / シドニー工科大学卒業、健康科学学士

    夏の肌の大敵といえば、紫外線です。紫外線をたくさん浴びると、体内で「活性酸素」が大量に発生し、肌細胞を攻撃します。細胞が機能低下することで、肌の調子も低下。肌が「夏バテ」状態となり、シミやシワを引き起こすのです。さらに、紫外線は身体の夏バテの一因でもあるので、やはり注意が必要です。

  • エクストラバージンオリーブオイルは“食べる美容液”として最強の存在。

    エリカ・アンギャル 先生　
    元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタント / シドニー工科大学卒業、健康科学学士

    日本人女性は、化粧品にかける費用が世界一ですが、食事ではコンビニでの加工食品を食べたりと食生活に偏りがあります。肌の生まれ変わりは、外側よりも内側から。化粧品だけでなく食べ物もスキンケアとなるのです。

  • 日本の食卓に合うエクストラバージンオリーブオイルの取り入れ方

    佐藤 秀美 先生　
    学術博士(食物学) / 日本獣医生命科学大学客員教授

    エクストラバージンオリーブオイルは“イタリアン”のイメージが強く、洋食以外には使っていない人も多いのではないでしょうか。けれども、エクストラバージンオリーブオイルに期待できる健康効果を考えれば、ちょっともったいない気がします。

  • 血管の老化を防ぐエクストラバージンオリーブオイルの効果

    池谷 敏郎 先生　
    医療法人社団　池谷医院 院長 /
    東京医科大学客員講師

    「ヒトは血管とともに老いる」という名言のとおり、加齢とともに私たちの血管は老化し、しなやかさを失ってもろくなっていきます。血管の老化、すなわち動脈硬化は生活習慣病や喫煙などが引き金となって生じる「血管壁の炎症」によって実年齢を超えて進行します。

  • 地中海食の長寿の秘訣、エクストラバージンオリーブオイルをプラスして、健康寿命の延伸を！

    横山 淳一 先生　
    オリーヴァ内科クリニック 院長

    地中海沿岸地域の健康・長寿を支えているのは、世界無形文化遺産にも登録された地中海食であると見て間違いありません。穀類、豆類、野菜、果物、新鮮な魚介。そしてエクストラバージンオリーブオイル。

トピックス

2025.07.07INFO

オピニオンコラム　メディア向けニュースレターを配信しました。

極上茹で方＆食べ合わせの「最強レシピ」も紹介！
話題の健康野菜・ブロッコリーを食べるなら「オリーブオイル」が欠かせない理由

2024.06.05INFO

オピニオンコラム　メディア向けニュースレターを配信しました。

話題の健康野菜・ブロッコリーを食べるなら「オリーブオイル」

2024.04.03INFO

オピニオンコラム　メディア向けニュースレターを配信しました。

糖質が気になる人にもおすすめな「米グルメ」！

2024.04.03INFO

オピニオンコラム　メディア向けニュースレターを配信しました。

2024年の食トレンドを、家庭の食卓で楽しもう！

2024.04.03INFO

オピニオンコラム　メディア向けニュースレターを配信しました。

今年は「油と免疫の関係」に注目。加熱調理にはオリーブオイルを！

2024.03.15更新情報

オピニオンコラム　エリカ・アンギャル先生のコラム公開しました。

春のメンタル不調とオリーブオイル活用術

2024.03.15更新情報

オピニオンコラム　横山 淳一先生のコラム公開しました。

毎日の食卓でできる花粉症対策～EPAを味方につけて、オリーブオイルでアレルギー反応を軽減～

2021.07.19更新情報

オピニオンコラム　佐藤 秀美先生のコラム公開しました。

コロナ禍の夏に！健康効果を最大限に活かすオリーブオイルの“鮮度リミット” 後編

2021.07.19更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

コロナ禍の夏に！健康効果を最大限に活かすオリーブオイルの“鮮度リミット” 前編

2021.06.24INFO

オリーブオイルの使い方と選び方に関して、意識調査結果を公開

今回の調査で、約６割がオリーブオイルを「鮮度リミット」である開栓後１～２カ月で使い切れていないことがわかりました。

2021.06.24イベント

メディアセミナーを開催

メディアセミナー「健康効果を最大限に活かすオリーブオイルの“鮮度リミット”」を開催しました。

2020.11.30更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

コロナ太りは、血管事故にもご注意！～コロナ禍で密かに進行する血管事故リスクを防ぐオリーブオイル活用術～

2020.08.31更新情報

オピニオンコラム　エリカ・アンギャル先生のコラム公開しました。

免疫力で注目の「ビタミンD」オリーブオイルと一緒に摂れば吸収率が大幅アップ！

2020.07.03更新情報

オピニオンコラム　横山 淳一先生のコラム公開しました。

実は、離乳食にはオリーブオイルが最適！乳幼児の脳と骨の発育を促す

2020.03.16更新情報

オピニオンコラム　横山 淳一先生のコラム公開しました。

春風邪、春バテ対策に。かんたんオリーブオイル丼で、免疫力アップ！

2019.12.18更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

冬のモーニングサージ対策は「オリーブオイル血管最強鍋」と「モジモジ体操」で決まり！
血管を強くして、身体を芯から温める。

2019.09.03更新情報

オピニオンコラム　佐藤 秀美先生のコラム公開しました。

季節の変わり目は秋バテ、秋風邪に要注意！ オリーブオイルを活用して、今日からできる食事レスキュー術

2019.04.26更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

“ブレッド＆オリーブオイル”で血糖値スパイクを抑制！

2019.03.13更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

お口のニオイを消す「オリーブオイルうがい」歯周病や動脈硬化予防も期待できる！

2019.03.12メディア

BS日テレ「深層NEWS」で春バテによる血管対策として、オリーブオイルの健康効果（抗酸化作用など）が紹介されました。

2019.02.27更新情報

オピニオンコラム　池谷 敏郎先生のコラム公開しました。

冬の朝に多い血管事故対策にはエクストラバージンオリーブオイル！ 寒さも、トイレでのいきみも緩和して、血圧上昇を抑制

2018.10.28メディア

TBS「名医の太鼓判！」で血管の若返り対策として、オリーブオイルの健康効果が紹介されました。

2018.07.11更新情報

オピニオンコラム　エリカ・アンギャル先生のコラム公開しました。

「食べる高級美容液「エクストラバージンオリーブオイル」が「夏バテ」肌と身体予防に最適な３つの理由」

2018.06.29メディア

WEBメディア「Men's Beauty」でエクストラバージンオリーブオイルの健康効果や「とろけるマグロの和風カルパッチョ」他2点のレシピが紹介されました。

2018.05.22メディア

NHK「あさイチ」でエクストラバージンオリーブオイルの健康効果（βカロテンなど野菜栄養分の吸収率UP）と「“なんちゃって”野菜炒めwithカリカリそうめん」のアレンジレシピが紹介されました。

2018.01.31更新情報

オリーブ・オイルソムリエ　小暮剛先生のレシピ公開しました。

「しらすとひじきのオリーブオイル炊き込みごはん」「菜の花と桜エビの炊き込みごはん」「オリーブオイル醤油」「とろけるマグロの和風カルパッチョ」

2018.01.20メディア

日本テレビ「世界一受けたい授業」でケチャップ味噌たれが紹介されました。

2017.12.25更新情報

免疫力アップに！
「野菜たっぷり巣ごもり鍋レシピ」公開しました。

2017.12.05メディア

NHK「あさイチ」でエクストラバージンオリーブオイルの健康効果（リコピンの吸収率アップ）が紹介されました。

2017.11.24メディア

NHK「ごごナマ」でエクストラバージンオリーブオイルを活用した炊き込みごはんが紹介されました。

2017.10.31メディア

NHK「あさイチ」でエクストラバージンオリーブオイルの健康効果（動脈硬化予防、βカロテン吸収率アップなど）が紹介されました。

2017.07.20更新情報

夏の暑さに負けない‼
「日本食でエクストラバージンオリーブオイルの夏バテ対策レシピ」公開しました。

2017.05.22メディア

日経Goodyに、レシピを監修頂いた、佐藤秀美先生のお話が掲載されました。

「オリーブオイルちょい足し」 5つの技あり健康効果UP術

2017.05.16メディア

フジテレビ「ホンマでっか！ＴＶ」で「シャカシャカ振るだけマヨネーズ」が紹介されました。

2017.05.15メディア

池谷敏郎院長に聞く！オリーブオイルの健康効果が日経Goodyに掲載されました。

サラダ油をオリーブオイルに　それだけで「血管老化」予防？

2017.04.25メディア

日経Goodyにて、先日のセミナー取材記事が掲載されました。

「地中海食・低脂肪食・低糖質食 リバウンド少ないのは 」セミナーでご登壇された、横山淳一先生のお話です。

2017.04.03メディア

日経ＢＰ社「日経ヘルス」2017年5月号で、エクストラバージンオリーブオイルの健康効果と和食への取り入れ方の紹介がされました。

「普段使いで血管から若返る　エキストラバージン・オリーブオイル」

2017.03.29メディア

産経新聞社「サンケイスポーツ」で、エクストラバージンオリーブオイルの健康効果と和食への取り入れ方の紹介がされました。

2017.03.24メディア

産経新聞社「産経新聞」で、エクストラバージンオリーブオイルの健康効果と和食への取り入れ方の紹介がされました。

2017.03.21イベント

オリーブオイル健康ラボ発足記念　メディアセミナーレポート

2017.03.17メディア

テレビ朝日「グッドモーニング」でセミナーの紹介がされました。

2017.03.16メディア

日本テレビ「日テレＮＥＷＳ２４」でセミナーの紹介がされました。

2017.03.15更新情報

「オリーブオイル健康ラボ」発足

オリーブの日を記念して、日本人の健康長寿のために日本の食卓に合うエクストラバージンオリーブオイルの取り入れ方を発信する「オリーブオイル健康ラボ」を発足しました

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