オクラと納豆の脂溶性ビタミンはオリーブオイルと一緒に摂ると吸収率アップ

オクラのβカロテンやビタミンＥ、Ｋ、納豆のビタミンＫは 脂溶性。油と一緒に摂ると吸収率が高まる。βカロテンやビタミンＥには抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に役立つ。ビタミンＫは骨粗鬆症の予防に役立つ。

「納豆＋オクラ＋オリーブオイル」で体全体の抗酸化

納豆の大豆イソフラボン、オクラのβカロテンやビタミンＥ、オリーブオイルのβカロテンやビタミンＥ、ポリフェノール等は全て抗酸化物質。⇒ 抗酸化物質は種類によって体内で作用する場所が異なるので、色々な種類の抗酸化物質を一緒に摂ることで、カラダ全体の抗酸化に役立つ。

「納豆＋オリーブオイル」で生活習慣病予防

• 動脈硬化、心臓病の予防
  大豆タンパク質のβコングリシニンとオリーブオイルのオレイン酸は、ともに血中ＬＤＬコレステロールの低下に役立つ。
  
  ＜備考：米国FDA(食品医薬品局)の強調表示が許可されている内容＞

  • ◎「1日あたり25gの大豆たん白質は、心臓病のリスクを低減することができる」
  • ◎「1日に大さじ2杯（23グラム）のオリーブオイルは、心臓病のリスクを低減する可能性がある」
• 高血圧の予防
  大豆ペプチドとオリーブオイルのポリフェノール等が血圧の上昇抑制に役立つ。